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論餅干市場(chǎng)的發(fā)展

發(fā)布日期:2014-07-31

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的更新改變,休閑品市場(chǎng)正朝著新方向發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計(jì),今年0月,國(guó)內(nèi)餅干產(chǎn)量與去年相比同期增加64%,銷(xiāo)售收入增加87%。據(jù)了解,近幾年我國(guó)餅干行業(yè)發(fā)展迅速,一方面國(guó)外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國(guó)餅干市場(chǎng),占據(jù)著國(guó)內(nèi)大部分高檔餅干市場(chǎng)的份額,并具有較強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);另一方面,在0年前,國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)以國(guó)有企業(yè)為主,近年隨著企業(yè)改制,國(guó)有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響,而餅干行業(yè)中的民營(yíng)企業(yè)異軍突起,發(fā)展較快,已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬(wàn)噸以上頗有實(shí)力的民營(yíng)企業(yè)新秀,代表著行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。但是,餅干行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí),與國(guó)外企業(yè)相比各方面還存在著較大的差距。這應(yīng)引起國(guó)內(nèi)餅干企業(yè)的高度重視。

目前,在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中,大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。一些已發(fā)展到一定規(guī)模的企業(yè)正處在轉(zhuǎn)型階段,餅干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,利潤(rùn)空間縮小。一些企業(yè)已經(jīng)減少了低檔餅干產(chǎn)品的生產(chǎn)量,開(kāi)始向中高檔產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)軍,不斷提升餅干產(chǎn)品的檔次。因此,在國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,通過(guò)與國(guó)外同行面對(duì)面的交流學(xué)習(xí),了解國(guó)外餅干行業(yè)的更新發(fā)展動(dòng),將起到促進(jìn)作用。

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