近日，安徽省食藥監(jiān)局第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息新鮮出爐，本次抽檢4類食品86批次樣品，全部合格。這是繼上一期食品安全監(jiān)督抽檢4類食品50批次樣品全部合格后，再次出現(xiàn)抽檢合格率00%的“滿堂紅”。

    這兩期食品分別涉及炒貨食品及堅果制品，酒類，食用油、油脂及其制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食及糧食制品，蔬菜及其制品和飲料，共7大類36批次樣品，經(jīng)檢驗全部合格。

    對炒貨食品及堅果制品等食品檢驗項目主要有哪些呢？炒貨食品及堅果制品主要檢查重金屬、品質(zhì)指標、食品添加劑、微生物等指標。酒類檢驗項目主要是重金屬、污染物、食品添加劑及品質(zhì)指標等。食用油、油脂及其制品主要檢驗項目為重金屬、食品添加劑、品質(zhì)指標等。食用農(nóng)產(chǎn)品32批次，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等指標。糧食及糧食制品6批次，檢驗項目則是重金屬、農(nóng)藥殘留、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等。蔬菜及其制品，檢驗項目為重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等。飲料0批次，檢驗項目為重金屬、品質(zhì)指標、食品添加劑、微生物等。

    抽檢結(jié)果表明，安徽省近年來通過強監(jiān)管、重抽檢、嚴處置，企業(yè)主體責(zé)任意識得到了強化，食品安全呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好的良好局面。

    安徽省食藥監(jiān)局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道，并保存相應(yīng)購物憑證。要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息。查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。