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初春養(yǎng)胃,優(yōu)選花生和紅棗

發(fā)布日期:2013-03-14

用涼水泡花生,大約四個(gè)小時(shí)就泡好了。隨泡隨吃,脆嫩香甜,十分爽口。每天吃40粒。泛酸惡心時(shí)吃可以有效地止嘔制酸。花生吃多了會(huì)脹肚,特別是未經(jīng)水泡的生花生。不經(jīng)常吃的人前列次吃多了可能會(huì)大便稀,要從少量開始,比如0粒,吃一段時(shí)間胃腸適應(yīng)了,再逐漸加量。

吃棗既可健脾養(yǎng)胃,又可補(bǔ)益肝臟。熟棗味甘性溫,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人適合常吃。初春,每次取大棗放在鍋里煮,水開了以后,將上面一層白沫撈出,隨后濾出水,再加水,沒過紅棗,大火煮滾后改用小火熬。3小時(shí)左右,棗皮變黑,上面滲出一層黏黏的白膜,鍋底只剩下從棗內(nèi)滲出糖稀般少量液體,這時(shí),棗就煮好了,香甜可口,好吸收。夏天一般煮得比較少,隨煮隨吃。一般每天吃0個(gè)。

早睡早起,中午休息半小時(shí);飯要吃好,但不過飽,中午和晚上吃完飯,半個(gè)小時(shí)內(nèi)絕不躺下休息。

炒菜時(shí)放砂仁、白胡椒。砂仁化濕開胃、溫脾止瀉,可以增加食欲,幫助消化吸收。白胡椒氣味芳香、性溫?zé)?,具有散寒、健胃功能,感冒發(fā)燒后炒菜時(shí)多放點(diǎn)白胡椒粉,還有助于發(fā)汗。

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