家樂福的企劃行銷部總監(jiān)羅定中曾經(jīng)說過，“每次家樂福進(jìn)入一個(gè)新的地方，都只派個(gè)人來開拓市場。進(jìn)臺(tái)灣家樂福只派了個(gè)人，到中國內(nèi)地也只派了個(gè)人。”這樣的話相信會(huì)令很多人吃驚不已，一個(gè)規(guī)模如此大的大型賣場，竟然只派一個(gè)人就開始在一個(gè)區(qū)域的發(fā)展。

其實(shí)，家樂福這樣做就是為了做好市場調(diào)查，因?yàn)椴煌貐^(qū)的人愛好吃的東西不一樣，口味也不同。所以需要仔細(xì)地去調(diào)查其它商店里有哪些本地的商品出售，哪些產(chǎn)品的流通量很大，然后再去與各類供應(yīng)商談判，決定哪些商品會(huì)在出現(xiàn)在自己的店里。

市場調(diào)查對于每一個(gè)品牌來說都是至關(guān)重要的。零食多作為休閑食品的領(lǐng)軍品牌，對于研發(fā)新產(chǎn)品之前也會(huì)做好市場調(diào)查。根據(jù)季節(jié)的變化和男女老幼的口味，每個(gè)季度都會(huì)推出新品來迎合每一位消費(fèi)者的口味。老人偏愛健康營養(yǎng)但是口感又要偏軟糯，而小孩子喜歡香甜的糕點(diǎn)和糖果，女性朋友則喜歡蜜餞和休閑零嘴，所以針對不同年齡的人群有不同的產(chǎn)品推出。

了解顧客的動(dòng)向是每一位做食品行業(yè)的人都應(yīng)該所了解的，前期的市場調(diào)查做好了才能推出相對應(yīng)的產(chǎn)品，從而吸引顧客來保證自己的銷售量。