自從大暑之后，魔都籠罩在高溫之下，燥熱至極。老中醫(yī)常說，“夏季濕氣鮮明重于任何季候，是以人在夏季輕易浮現(xiàn)脾虛，脾作用欠缺。”

這么說，也許有點不清不楚，實際上更直觀的呈現(xiàn)就是人們吃得少，吃東西不香，食后腹脹，人懶無力，手腳沒有力氣。以往總是認為是“熱”的，事實上是脾虛。

俗話說得好：“藥補不如食補”，對于平常健康人來說，總以食補為先。

那么下面小編就介紹幾種補脾的蔬菜，蔬菜既能補脾，對于燥熱的天氣引起的食欲不振也能緩解，促進消化。

、蓮藕，味甘，性寒。具備清熱生津的功效。吃藕可以強健胃粘膜，維生素C和蛋白質一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。另外藕粉調補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

2、山藥，性味平和，有健脾益胃助消化的功能。山藥有利于脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

3、扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性更合。另外，扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B、維生素B2、維C等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。

4、四季豆，富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆含有較多的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。

5、土豆，和中養(yǎng)胃、健脾利濕。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。