紅棗古城“木本糧食”，是營養(yǎng)價值很高的天然滋補(bǔ)食品。有稱“一日三棗，紅顏不老?！苯砸蚣t棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效，氣血充足了，面色紅潤了，容顏自然就嬌俏了。棗樹是中國特有的果樹，原產(chǎn)我國，幾千年來一直長盛不衰，并深深的融入了中華名族的藥食文化和風(fēng)俗習(xí)慣。

目前，我國擁有全世界近99%的棗樹面積和產(chǎn)量，今天棗產(chǎn)業(yè)已成為許多貧困縣市的支柱產(chǎn)業(yè)，一個在山、沙、堿、旱貧困地區(qū)建設(shè)社會主義新農(nóng)村的抓手產(chǎn)業(yè)。因其具有風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)、果實營養(yǎng)豐富用途多樣以及便于管理、經(jīng)濟(jì)壽命長和適于長期間作不予糧棉爭地等五大獨特優(yōu)點，能同時滿足國家生態(tài)建設(shè)和農(nóng)民增收雙重需求，棗樹正在進(jìn)入一個栽培面積和市場需求同步快速增加的大發(fā)展時期，目前仍以每年0%以上的速度在告訴發(fā)展。